手作りブーケレッスンの後は・・・

名古屋のブーケ専門店INFINITYの木之本です

手作りブーケレッスンの後は・・・

納屋橋饅頭です(^^)

納屋橋の名称の由来は、堀川にかかる橋の西側に魚屋(なや)、

納屋が多くあり、そこからつけられたという説がありますが、

この近くには、中央卸売市場もあるので、なるほどという感じですが、

他にも説があるようです

この橋のたもとにお店が創業し、出来たのが納屋橋饅頭誕生の由来だそうです

お味は・・・

上品なあわい甘さで、ほんのりとお酒の香りする酒まんじゅうです♪

名古屋出身の方で、食べたことのない方はいないのでは?

というくらいの名古屋伝統の逸品です！

酒母・麹に飴米を合わせて甘酒を作り、小麦粉と混ぜて

発酵させた皮で餡を包み蒸しあげたお饅頭

無糖のため、皮がすぐに硬くなりますが、

無添加で安心の証拠ですね

子供のころは、皮が固くなるとてんぷらにして揚げて出してくれました

今は、

ブーケのINFINITYから歩いて１０分位の場所に平田町店があるので、

いつも蒸した暖かいお饅頭が頂けます♪

 

納屋橋はアーチが美しい、きれいな橋です

なやはしの文字

 

ウエディングブーケ専門店INFINITY